{"product_id":"matcha-kinshunoshiro","title":"【季節のお茶】抹茶　錦秋の白","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e御茶壺道中の歴史に重なる、秋に味わうまろやかな宇治抹茶\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代、徳川将軍家御用の宇治茶は、春に摘まれた後、茶壺に詰められ、江戸へと運ばれました。「御茶壺道中」と呼ばれるこの営みは、宇治茶と将軍家との深い結びつきを今に伝えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春に摘まれた茶を夏の間寝かせ、秋に茶壺の封を切って味わうことを「口切り」といい、茶の湯では秋の訪れを告げる大切な節目とされてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春に摘まれた茶は、夏を越してゆっくりと熟成することで角が取れ、まろやかで落ち着いた味わいへと変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「錦秋の白」は、そんな秋ならではの味わいを楽しむ薄茶向けの季節限定抹茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e原産地：京都府・日本\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e原料構成\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e構成：合組\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e産地：和束、宇治田原、南山城、宇治\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e品種：やぶきた、おくみどり、さみどり等\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 11px !important;\"\u003e*産地は「JA全農京都茶市場における名称」に準じています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e摘採\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e時期：一番茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e方法：はさみ刈り\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e被覆\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e方法：直掛け被覆、棚被覆（寒冷紗）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e期間：25-30日間\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e碾茶乾燥炉：堀井式碾茶乾燥炉\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e加工方法：石臼挽き\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e推奨用途：薄茶（うすちゃ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e内容量目安：抹茶 薄茶 1杯 2g \/ 濃茶 1杯 7g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e賞味期限：製造日から6ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e宇治抹茶とは、単一の茶園や品種だけで完成するものではありません。異なる茶園、異なる品種、そしてその年の出来を見極めながら、最終的な一服を仕立てていく文化です。それぞれの茶葉の持ち味を組み合わせることで、毎年変わらぬ味筋を整えていくことが、茶師の仕事でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"堀井七茗園","offers":[{"title":"30g","offer_id":40895624741001,"sku":null,"price":4050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/5308\/6857\/files\/Matcha_Kinshu_no_Shiro_30g_item_img.jpg?v=1788508693","url":"https:\/\/horiishichimeien.com\/products\/matcha-kinshunoshiro","provider":"堀井七茗園","version":"1.0","type":"link"}