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京都府和束町の手揉み技術保存会の方々が、宇治茶初市のために新芽を揉んで頂いた貴重品です。
現在、お茶の製造は機械製茶ですが、茶製造の原点である手揉み茶はなかなかお目にかかることのできない究極の手揉み煎茶です。
お茶の芸術品とも言われており、急須の中で揉まれた葉が元々の葉の形に戻っていく様を是非お楽しみくださいませ。
※簡易的な1煎袋でご準備致しております※画像はイメージです